8 блюд, которые не так полезны, как вы думаете.

8 блюд, которые не так полезны, как вы думаете.

Большинство масел для жарки.

В начале списка неполезных «полезных» блюд находятся масла для жарки. Рапсовое, овощное, соевое и кукурузное масло славится как «не вредное для здоровья» в приготовлении блюд. Данные масла можно найти в большинстве уже приготовленных продуктов, на которых написано «полезные». Главной проблемой в данных маслах является большой уровень полиненасыщенных жиров Omega-6. Питание, в котором используется много жиров Omega-6, может вызвать систематические воспаления, что является одной из причин для всех современных, хронических, дегенеративных заболеваний, в том числе сердечной недостаточности и диабета. Решение – выбирайте для готовки кокосовое масло, оливковое масло или масло авокадо. Купленные в магазине жареные орехи.

Орехи из магазина обычно готовятся на обычных маслах для жарки.

К тому же они могут содержать частично гидрированные транс-жиры, которые могут способствовать хроническим болезням и воспалениям. Еще один минус жареных орехов – мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры в орехах при высоких температурах окисляются. Большинство покупаемых в магазинах орехов, возможно, сделала хорошие жиры плохими. Решение – жарить орехи самому, так как это единственный способ максимально использовать находящиеся в них питательные вещества.

Продукты с низким содержанием жира.

Уже довольно долго, продукты «очищаются» от жиров, так как сообщается, что они закупоривают артерии и делают нас толстыми. На самом деле – нашему организму нужны полезные жиры. Наш мозг, иммунная система, гормоны и функционирование клеток очень зависят от данного ценного макро питательного вещества. К тому же, если продукт очищается от полезных жиров, и его называют «продуктом с низким содержанием жира», в большинстве случаев это значит, что жиры заменяются большим количеством химии. Жиры не делают нас больными или толстыми – это делает то, что мы сами сделали с жирами. Производимые на заводах животные жиры, частично гидрированные жиры, переработанные масла для жарки (рапсовое или овощное масло) – они все могут со временем вызвать воспаления и хронические болезни. Решение – ешьте продукты, которые содержат хорошие жиры. Авокадо, кокосовое масло, яйца сельских куриц, кисломолочные продукты от кормленой травой говядины. И если едите мясо или рыбу – то ешьте пойманную на природе рыбу и кормленых на пастбище животных.

Продукты без сахара.

Данная надпись на продуктах смущает многих, кто пытается в своем рационе не использовать сахар. Потребители стараются употреблять диетические напитки или блюда, считая, что выбирают лучшее решение. Это не секрет, как много искусственных подсластителей добавлено в такие напитки, и именно они являются причиной для хронических болезней, именно они заставляют нас прибавлять в весе. Исследование, опубликованное в «Американском клиническом журнале питания», показало, что выпив всего 12 унций диетического лимонада в неделю, риск заболеть диабетом увеличивается на 33%. Выпивая 20 унций в неделю – на 66%. Решение – добавляйте в газированную воду фрукты, например, лимон, лайм или ягоды.

Продукты из цельного зерна.

Исследование показывает, что съеденный кусочек хлеба из цельного зерна влияет на уровень сахара в крови так же, как банка лимонада, так как, кушая хлеб, повышается уровень глютена в организме, что вредно для Вашего здоровья. Решение – выбирайте продукты без зерновых растений, например, кокосовая мука, крахмал маранта, мука из тапиоки, мука из подорожника и миндальная мука. Безглютеновые лакомства. Популярность продуктов без глютена принесла с собой много безглютеновых лакомств. Типично они содержат безглютеновые масла без питательных веществ, переработанный безглютеновый сахар, и рафинированные безглютеновые зерновые растения. Решение – готовьте сами свои безглютеновые лакомства, например, брюссельскую капусту или сладкие картофельные чипсы.

Продукты с печатью «Полезные».

Называть продукты «полезными», скорее всего, это самый распространенный маркетинговый трюк, если речь идет о продуктах. Единственная проблема – если кто-то приобретает продукты, опираясь на маркетинговые законы, они просто закрывают глаза и надеются на лучшее. Слово «полезный», написанное на упаковках продуктов, практически ничего не значит. Что угодно, что выросло на земле, можно назвать полезным. Решение – обратите внимание на ингредиенты товара, а не только на большие заголовки. Если список ингредиентов напоминает проект по химии в школе, или в него входит какой-то продукт из этого списка – не тратьте деньги.

Я следую за вашем аккаунтом на facebook